Cocido Chiguano
El Cocido Chiguano es uno de los platos más representativos de la gastronomía tradicional de Choachí, Cundinamarca. Descubre su historia, ingredientes ancestrales, la influencia muisca y campesina, la receta tradicional, la chicha que lo acompaña, dónde probarlo y por qué se ha convertido en un verdadero patrimonio cultural del municipio. Una guía completa para vivir los sabores auténticos de Choachí en 2026.